Cuajada congelada de cabra
Elaborada a partir de leche pasteurizada de cabra 100%, recogida diariamente por nuestros camiones, para asegurar un sabor fresco y agradable.
Producida con los medios técnicos e industriales más avanzados, para obtener una textura y una calidad microbiológica perfecta.
Se presenta con un extracto seco adaptado a las preferencias del cliente, de acuerdo con el uso que vaya a dar a la cuajada: fabricación de queso extruído o moldeado, elaboración de tartas, etc.
Su largo plazo de conservación (hasta dos años), la hace ideal para regular las oscilaciones estacionales en la producción de leche de cabra.

Cuajada láctica fresca de cabra
Es ideal para elaborar los quesos más delicados, sola o mezclada con cuajada congelada.Su sabor fresco y agradable procede de la calidad de la leche, recogida diariamente con nuestros camiones.
Su microbiología y textura idóneas son el resultado de unas instalaciones tecnológicamente avanzadas y un personal altamente cualificado.