Il y a plus de 35 ans que nous avons commencé à fabriquer des fromages, de façon artisanale, dans les bergeries.
Aujourd'hui nous avons conservé la tradition du soin artisanal et des matières premières - lait et présure - naturelles.

La qualité de nos matières premières et le savoir-faire qui dérive de l'expérience nous ont placés parmi les plus importantes fromageries de Castilla - La Mancha.
Si vous souhaitez mieux nous connaître, visitez nos modernes installations.