Cagliata lattea surgelata di capra
Elaborata con latte di capra 100%, raccolto quotidianamente con i nostri camion per assigurare un sapore fresco e gradevole.
Prodotta con i mezzi tecnici e industriali più avanzati, per ottenere una consistenza e una qualità microbiologicamente perfetta.
É presentata con un estrato seco adattato alle preferenzie dei clienti, secondo le modalità d´utilizzo della cagliata: produzione di formaggio estruso o informe, elaborazione di torte, ecc...
Il suo grande termine di conservazione( fino a due anni) la rende ideale per regulare le escursioni stagionali nella produzione di latte di capra.

Cagliata lattea fresca di capra
É ideale per elaborare I formaggi più delicati, da sola o mescolata con cagliata surgelata.
Il suo sapore fresco e gradevole deriva dalla qualità del latte, ritirato ogni giorno direttamente dai nostri camion.
Le sue charatteristiche microbiologighe e la sua consistenza sono il risultato degli stabilimenti all´avanguarda e di personale altamente espezializato